Ir al contenido principal

SupplierConnect: Glosario de estrategias de reducción

Comparte tus estrategias de reducción actuales o planificadas con los clientes que las solicitan

Escrito por Kate Groner

Fijar un objetivo es una cosa; tener un plan para alcanzarlo es otra. Compartir tus estrategias demuestra que tus compromisos de sostenibilidad están respaldados por acciones. Este nivel de detalle da a tus clientes la confianza para invertir en una relación a largo plazo contigo, sabiendo que tu negocio es resiliente y está preparado para el futuro.

Selecciona las estrategias de reducción que tu equipo está implementando actualmente o planea implementar en cualquier punto de tu cadena de suministro antes de finales de 2030. Ten en cuenta que reunir esta información puede llevarte algo de tiempo. Después de compartir tus respuestas con tu cliente, siempre puedes volver, editar tu información o añadir más estrategias.

Agricultura


Agroforestería – Integración en la producción agrícola

Práctica agroforestal que combina árboles con cultivos o ganado para obtener beneficios de captura de carbono, incluidas intervenciones agroforestales específicas en tierras degradadas o marginales. Esta palanca de reducción incide en la etapa «Gestión de la tierra» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 5 % y el 15 %. Se aplica a los siguientes cultivos: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja, palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Referencias:

Animales – Pienso libre de deforestación y conversión

Abastecimiento de pienso para la producción animal libre de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Animales – Producción libre de deforestación y conversión

Las áreas directas de producción animal están libres de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, cerdos.

Referencias:

Cultivos anuales – Agroforestería – Cultivo en callejones (alley cropping)

Cultivo de especies anuales entre hileras de árboles que aportan sombra, protección contra el viento y beneficios para la biodiversidad, a la vez que capturan carbono. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 30 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Agroforestería – Setos

Establecimiento de setos leñosos a lo largo de los límites de los campos para capturar carbono y favorecer la biodiversidad. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 4,7 % y el 6,4 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Aplicación de biochar

Incorporación al suelo de materia vegetal pirolizada de alta calidad (biochar) para mejorar su estructura, aumentar su capacidad de retención de nutrientes y capturar carbono estable durante largos periodos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 22 % y el 24 %. Se aplica a: cultivos en hilera, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja, arroz.

Cultivos anuales – Inoculantes biológicos para semillas

Uso de una diversidad de especies microbianas y compuestos de origen biológico para mejorar el rendimiento agronómico y ambiental de las semillas. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 21 % y el 35 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Labranza de conservación

Reducción de la alteración del suelo mediante labranza reducida, mínima o en franjas para disminuir las emisiones de CO2 y N2O de las tierras de cultivo. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 20 % y el 31 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Cultivos de cobertura

Siembra de cultivos de cobertura fuera de temporada y a mitad de temporada para capturar carbono, reducir la erosión y contener las emisiones. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 13 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Libres de deforestación y conversión

Abastecimiento de cultivos anuales libre de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas.

Cultivos anuales – Variedades mejoradas

Uso de variedades de mayor rendimiento o adaptadas al clima para producir más por unidad de emisiones. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 9 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas.

Cultivos anuales – Integrar la agroforestería

Incorporación de árboles en los sistemas de cultivos anuales para capturar carbono, reducir la erosión y aumentar la biodiversidad. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 1,4 % y el 43,4 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Manejo integrado de plagas (MIP)

Combinación de métodos de control de plagas biológicos, culturales y químicos para reducir las emisiones relacionadas con los plaguicidas. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 13 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Rotaciones con leguminosas para reducir el nitrógeno sintético

Introducción de fases con leguminosas en las rotaciones para fijar biológicamente el nitrógeno y reducir el uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6,9 % y el 24,5 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Fertilizantes bajos en carbono

Tecnologías avanzadas de producción de fertilizantes nitrogenados que reducen significativamente las emisiones asociadas a estos fertilizantes. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 40 % y el 64 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja, arroz.

Cultivos anuales – Inhibidores de la nitrificación

Aplicación de inhibidores de la nitrificación junto con los fertilizantes nitrogenados en los sistemas de cultivos anuales para ralentizar la nitrificación y reducir las emisiones de N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 11,7 % y el 23,5 %. Se aplica a: cultivos en hilera, maíz, trigo, soja, hortalizas, frijoles, cultivos oleaginosos.

Cultivos anuales – Tecnología de dosis variable (VRT) para la aplicación de nitrógeno

Aplicación de precisión del nitrógeno para reducir las emisiones de N2O relacionadas con los fertilizantes. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 17 % y el 19 %. Se aplica a: cultivos en hilera, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Siembra directa (biológica)

Eliminación de la labranza mecánica mediante un manejo biológico del suelo para preservar su estructura y función. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3,3 % y el 5,5 %. Se aplica a: cultivos en hilera, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Siembra directa (química)

Eliminación de la labranza mediante el control de malezas con herbicidas, para reducir el impacto sobre la estructura y la función del suelo y el consumo de combustible. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 26 % y el 31 %. Se aplica a: cultivos en hilera, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Gestión de precisión de fertilizantes nitrogenados

Aplicación de dosis de nitrógeno específicas para cada sitio con herramientas basadas en sensores o mapas, para minimizar las emisiones de N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3,3 % y el 12 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Cultivos anuales – Reducir el uso de fertilizantes / Gestión de nutrientes 4R

Evitar los fertilizantes conlleva una reducción del 100 % de las cuotas afectadas. El potencial de reducción refleja los objetivos de la UE; la probabilidad de alcanzarlos se refleja en la sección Viabilidad. «[...] Esto reducirá el uso de fertilizantes en al menos un 20 % para 2030.» Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6 % y el 20 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja, arroz.

Cultivos anuales – Reducir el uso de plaguicidas

Reducción del uso de plaguicidas en los sistemas de cultivos anuales. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8 % y el 16 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja, arroz.

Cacao – Plaguicidas de origen biológico

Sustitución de plaguicidas sintéticos por alternativas biológicas para reducir las emisiones de la producción de cacao. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 23 % y el 34 %. Se aplica a: cacao.

Cacao y café – Árboles de sombra / Cultivo bajo sombra

Cultivo de cacao y café bajo sombra, gestionando la densidad y las especies de árboles de sombra para una captura de carbono óptima. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra». Se aplica a: café, cacao.

Cacao y café – Mejora varietal

Introducción de variedades mejoradas de cacao y café para obtener mayor rendimiento y menor intensidad de emisiones. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 19 % y el 23 %. Se aplica a: café, cacao.

Silvicultura – Forestación de tierras áridas mediante forestación y reforestación

Creación de nuevos bosques en tierras áridas y semiáridas con especies adaptadas para capturar carbono, ampliando técnicas mejoradas para lograr mayores tasas de supervivencia y captura.

Silvicultura – Restauración de tierras forestales

Gestión y replantación de tierras forestales degradadas para restaurar la cobertura arbórea y mejorar la función ecológica y la capacidad de captura de carbono.

Cultivos perennes – Aplicación de biochar

Aplicación de biomasa pirolizada a los suelos de cultivos perennes para capturar carbono y reducir las emisiones de N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 21 % y el 38 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Manejo integrado de plagas (MIP)

Uso de un manejo integrado de plagas biológico, cultural y químico focalizado en los sistemas perennes. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7 % y el 17 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Intercalado con leguminosas para reducir el nitrógeno sintético

Incorporación de leguminosas como cobertura temporal o permanente en los sistemas de cultivos perennes para reducir la demanda de nitrógeno sintético. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6,9 % y el 24,5 %. Se aplica a: palma, café, cacao, frutos secos, frutas, coco.

Cultivos perennes – Fertilizantes bajos en carbono

Las tecnologías avanzadas de producción de fertilizantes nitrogenados podrían reducir significativamente las emisiones asociadas a estos fertilizantes. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 9 % y el 20 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Agroforestería multiestrato

Gestión de cultivos perennes mediante sistemas agroforestales multiestrato, reduciendo insumos y mejorando la biodiversidad. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra». Se aplica a: café, cacao, palma, especias.

Cultivos perennes – Gestión de precisión de fertilizantes nitrogenados

Optimización del momento, la dosis y la ubicación de los fertilizantes nitrogenados en plantaciones perennes para reducir el N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3,6 % y el 14,5 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Reducir el uso de fertilizantes / Gestión de nutrientes 4R

Fertilizantes: evitarlos conlleva una reducción del 100 % de las cuotas afectadas. El potencial de reducción refleja los objetivos de la UE; la probabilidad de alcanzarlos se refleja en la sección Viabilidad. «[...] Esto reducirá el uso de fertilizantes en al menos un 20 % para 2030.» Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 66 % y el 71 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Reducir el uso de plaguicidas

Plaguicidas: evitarlos conlleva una reducción del 100 % de las cuotas afectadas. El potencial de reducción refleja los objetivos de la UE; la probabilidad de alcanzarlos se refleja en la sección Viabilidad. «[...] reducir en un 50 % el uso y el riesgo de los plaguicidas para 2030.» Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 5 % y el 10 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Cultivos perennes – Riego por goteo subterráneo

Riego dirigido directamente a las raíces para minimizar el N2O superficial y el consumo de energía para riego. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 2,1 % y el 5,35 %. Se aplica a: café, cacao, frutos secos, frutas.

Arroz – Humedecimiento y secado alternos (AWD)

Aireación periódica del suelo para inhibir la producción anaeróbica de metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 46 % y el 48 %. Se aplica a: arroz.

Arroz – Variedades mejoradas

Cultivo de variedades de arroz mejoradas con características radiculares que generan menos metano, para reducir las emisiones de los arrozales. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 18 % y el 45 %. Se aplica a: arroz.

Arroz – Inhibidores de la nitrificación

Aplicación de inhibidores de la nitrificación con fertilizantes nitrogenados en los arrozales para ralentizar la nitrificación y reducir las emisiones de N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7,9 % y el 17 %. Se aplica a: arroz.

Arroz – Gestión de precisión de fertilizantes nitrogenados

Optimización del momento, la dosis y la ubicación de los fertilizantes nitrogenados en la producción de arroz para minimizar las emisiones de N2O y metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7,5 % y el 27,5 %. Se aplica a: arroz.

Arroz – Reducir el uso de fertilizantes / Gestión de nutrientes 4R

Aplicación de los principios 4R de gestión de nutrientes (fuente, dosis, momento y lugar correctos) para reducir el uso de fertilizantes y los GEI en la producción de arroz. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 15 % y el 35 %. Se aplica a: arroz.

Carbono en el suelo – Captura en tierras de cultivo

Aumento del carbono orgánico del suelo mediante una mejor gestión de las tierras de cultivo y la integración de prácticas agrícolas regenerativas. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra». Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas, frijoles, maíz, trigo, soja.

Azúcar – Cosecha de caña en verde

Eliminación de la quema y conservación de los residuos como cobertura para capturar carbono en el suelo. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 20 % y el 35 %. Se aplica a: azúcar.

Hortalizas – Fertirrigación de precisión

Combinación de riego por goteo y aporte de nutrientes líquidos para evitar la lixiviación. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 4,5 % y el 15 %. Se aplica a: hortalizas.

Deforestación


Animales – Pienso libre de deforestación y conversión

Abastecimiento de pienso para la producción animal libre de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Animales – Producción libre de deforestación y conversión

Las áreas directas de producción animal están libres de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, cerdos.

Referencias:

Cultivos anuales – Libres de deforestación y conversión

Abastecimiento de cultivos anuales libre de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: cultivos en hilera, cultivos oleaginosos, cultivos amiláceos, hortalizas.

Cultivos perennes – Libres de deforestación y conversión

Abastecimiento de cultivos perennes libre de deforestación y conversión. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa del 100 %. Se aplica a: palma, especias, café, cacao, frutos secos, frutas, té, coco.

Referencias:

Pérdida y desperdicio de alimentos


Pérdida y desperdicio de alimentos – Mejorar la distribución de productos

Optimización de la cadena de frío, la logística y las rutas para reducir el deterioro durante la distribución de productos. Esta palanca incide en la etapa «Transporte» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7 % y el 17 %.

Pérdida y desperdicio de alimentos – Maximizar el aprovechamiento de productos

Maximización del aprovechamiento de los excedentes comestibles mediante donación, suprarreciclaje (upcycling) y desvío a alimentación animal. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 11 % y el 21 %.

Referencias:

Pérdida y desperdicio de alimentos – Optimizar la cosecha en la finca

Mejora del momento, la técnica de cosecha y el almacenamiento en la finca para minimizar las pérdidas poscosecha. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 1 % y el 5 %.

Referencias:

Pérdida y desperdicio de alimentos – Iniciativas generales de pérdida y desperdicio de alimentos (según los compromisos de los minoristas)

Reducción a la mitad del desperdicio de alimentos en línea con la meta 12.3 de los ODS de la ONU para 2030; Pacific Coast Food Waste Commitment, con un objetivo de reducción del 50 % entre las empresas participantes; compromisos de los principales minoristas de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en sus operaciones y cadenas de suministro. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista» del ciclo de vida del carbono.

Referencias:

Pérdida y desperdicio de alimentos – Iniciativas generales (según Project Drawdown)

Iniciativas amplias de reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos dirigidas al 17 % de las pérdidas de la cadena de suministro. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra».

Referencias:

Pérdida y desperdicio de alimentos – Perfeccionar la gestión de productos

Mejora de la gestión de inventarios, el etiquetado de fechas y la previsión de la demanda para reducir el desperdicio en la venta minorista. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista».

Producción ganadera


Ganado de carne – Optimización del índice de conversión alimenticia (FCR)

Mejora de la eficiencia de la producción de carne de vacuno mediante una formulación optimizada del pienso. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8 % y el 27 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Pienso de cultivos DCF

Abastecimiento de pienso para ganado de cadenas de suministro certificadas como libres de deforestación y conversión de ecosistemas. Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 25 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Pienso de cultivos de agricultura regenerativa

Abastecimiento de pienso para ganado cultivado con prácticas de agricultura regenerativa que aumentan el carbono del suelo y reducen los insumos sintéticos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8 % y el 20 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Pastoreo de manejo intensivo (MIG / AMP / HM)

Pastoreo rotativo con periodos de pastoreo cortos e intervalos de recuperación largos para aumentar el carbono del suelo y reducir la intensidad de metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 15 % y el 35 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Ecológico

Cría de ganado de carne bajo normas ecológicas certificadas, evitando insumos sintéticos para favorecer la salud del suelo y la biodiversidad. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6 % y el 8 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Silvopastoreo

Integración de árboles en los pastos de ganado para capturar carbono, reducir el estrés térmico y mejorar la productividad de los pastos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 12 % y el 14 %. Se aplica a: ganado de carne.

Ganado de carne – Suplemento: algas

Alimentación con el alga roja Asparagopsis para reducir la metanogénesis ruminal. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 22,5 % y el 40 %. Se aplica a: ganado de carne.

Lácteos – Aplicación de biochar al estiércol

Mezcla de biochar con el estiércol de vacas lecheras para adsorber nutrientes y reducir el metano y el N2O durante el almacenamiento. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 25 % y el 27 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Optimización del índice de conversión alimenticia (FCR)

Mejora de la eficiencia de la producción lechera mediante una formulación optimizada del pienso. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 18 % y el 32 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Pienso de cultivos DCF

Abastecimiento de pienso para vacas lecheras de cadenas de suministro de cultivos libres de deforestación y conversión (DCF). Esta palanca incide en la etapa «Cambio de uso del suelo», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 13 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Pienso con aceite de canola

Adición de aceite de canola a las raciones de vacas lecheras para reducir el metano entérico mediante los efectos de los lípidos en el rumen. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7,7 % y el 8,2 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Mejora de la salud animal

Mejora de la salud del rebaño lechero mediante monitoreo, atención veterinaria, genética y bioseguridad, para aumentar la productividad por unidad de emisiones. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 18 % y el 30 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Mayor calidad del forraje

Mejora de la digestibilidad y la densidad nutricional del forraje para reducir el metano por unidad de leche producida. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3,3 % y el 27,5 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Ecológico

Transición de las explotaciones lecheras a una gestión ecológica certificada con menor uso de insumos sintéticos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6 % y el 8 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Pienso de agricultura regenerativa

Abastecimiento de pienso para vacas lecheras procedente de tierras de cultivo gestionadas de forma regenerativa, para reducir las emisiones aguas arriba. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 9 % y el 19 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Silvopastoreo

Integración de árboles en los pastos para capturar carbono y dar sombra al ganado. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra». Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Suplemento: 3-NOP

Adición de 3-nitrooxipropanol (3-NOP) al pienso de vacas lecheras para inhibir la metanogénesis en el rumen. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3,5 % y el 20,9 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Suplemento: nitratos

Suplementación de las dietas lecheras con compuestos de nitrato que actúan como sumideros alternativos de hidrógeno en el rumen. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7,2 % y el 11 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Lácteos – Suplemento: algas

Alimentación de vacas lecheras con suplementos de alga roja (Asparagopsis) para inhibir la producción de metano entérico. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 2,8 % y el 14,3 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Fermentación entérica: aditivo para piensos Bovaer

Adición del aditivo para piensos Bovaer (3-NOP) de DSM a las dietas de rumiantes para reducir las emisiones de metano entérico. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 15 % y el 22,5 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Fermentación entérica: aditivos para piensos

Amplia categoría de aditivos para piensos (algas, taninos, aceites, etc.) que modulan la producción de metano en el rumen. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6,5 % y el 30 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Fermentación entérica: pastos con alto contenido de azúcar

Uso de variedades de pasto con alto contenido de azúcar para orientar la fermentación ruminal hacia el propionato en lugar del metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 5,5 % y el 7 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Fermentación entérica: inhibidores de metano

Administración de inhibidores químicos de metano (p. ej., análogos del cloroformo) para reducir la producción de metano en el rumen. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 11 % y el 17,5 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Fermentación entérica: reducción de metano mediante selección genética

Cría selectiva de rumiantes por rasgos de menores emisiones de metano a lo largo de generaciones sucesivas. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 2,7 % y el 5,5 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Fermentación entérica: dieta con nitratos

Alimentación con nitratos en la dieta como aceptor alternativo de electrones para desviar el hidrógeno de la producción de metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8 % y el 16 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Ganado – Optimización del índice de conversión alimenticia (FCR)

Optimización de la eficiencia de conversión alimenticia en todas las especies ganaderas mediante el diseño y la optimización de piensos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8 % y el 20 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Gestión del estiércol: adición de ácido sulfúrico para modificar el pH del estiércol

Acidificación del purín con ácido sulfúrico para inhibir la metanogénesis y reducir la volatilización de amoníaco. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 30 % y el 47 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Gestión del estiércol: aireación del purín bovino

Aireación del purín bovino para convertir la descomposición anaeróbica en aeróbica, reduciendo el metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 20 % y el 49 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Gestión del estiércol: aireación del purín porcino

Aireación del almacenamiento de purín porcino para pasar de vías de descomposición productoras de metano a vías aeróbicas. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 26,5 % y el 49,5 %. Se aplica a: cerdos.

Gestión del estiércol: biogás a partir de purín

Captura de biogás del almacenamiento de purín mediante lagunas cubiertas o digestores anaeróbicos. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 26 % y el 28 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Gestión del estiércol: compostaje

Compostaje del estiércol ganadero para reducir las emisiones de metano del almacenamiento anaeróbico al aire libre y producir enmiendas útiles para el suelo. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 25 % y el 36 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Gestión del estiércol: suplementos de grasa

Adición de suplementos lipídicos a las dietas para reducir el metano de la descomposición del estiércol. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 9 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne.

Gestión del estiércol – Cubierta de lagunas y quema de metano en antorcha

Instalación de cubiertas impermeables en las lagunas de estiércol para capturar el metano y quemarlo en antorcha o recuperarlo como energía, evitando su liberación a la atmósfera. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 37,5 % y el 45 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, cerdos.

Gestión del estiércol: control de la temperatura de almacenamiento

Enfriamiento o cubrimiento del almacenamiento de estiércol para ralentizar la producción microbiana de metano y N2O. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 4,2 % y el 8,4 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Gestión del estiércol: separación del estiércol

Separación mecánica de los sólidos y líquidos del estiércol para reducir la descomposición anaeróbica y el metano. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Metano», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 11,2 % y el 32,5 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Cerdos – Optimización del índice de conversión alimenticia (FCR)

Mejora de la eficiencia de la producción porcina mediante una formulación optimizada del pienso. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 7,5 % y el 35 %. Se aplica a: cerdos.

Aves de corral – Optimización del índice de conversión alimenticia (FCR)

Mejora de la eficiencia de la producción avícola mediante una formulación optimizada del pienso. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6 % y el 54 %. Se aplica a: aves de corral.

Aves de corral – Compostaje de la gallinaza

Compostaje de la gallinaza en condiciones aeróbicas controladas para minimizar las emisiones de metano y óxido nitroso frente al almacenamiento al aire libre. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra – Estiércol», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 8,8 % y el 31,5 %. Se aplica a: aves de corral.

Aves de corral – Mejoras en las prácticas de manejo

Múltiples prácticas de reducción de GEI específicas para la ganadería avícola. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 5 % y el 20 %. Se aplica a: aves de corral.

Productos del mar – Optimización del pienso para acuicultura

Reducir los ingredientes de alto impacto (p. ej., soja / harina de pescado) y cambiar a materias primas alternativas de menor impacto. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 40 %. Se aplica a: productos del mar de acuicultura.

Productos del mar – Sistemas de acuicultura multitrófica integrada

Uso de algas/bivalvos para absorber nitrógeno y CO2 en la columna de agua de la explotación. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 16 % y el 18 %. Se aplica a: productos del mar.

Operaciones propias


Fabricación – Mejorar la eficiencia energética de las operaciones propias en los alcances 1 y 2

Las mejoras en la eficiencia energética in situ (p. ej., uso directo de combustibles, optimización de procesos) pueden reducir el consumo de energía. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 6 % y el 8 %.

Fabricación – Aumentar el uso de energía renovable en las operaciones propias

Mayor adopción de energía solar, eólica y otras fuentes renovables en las operaciones propias. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 20 % y el 100 %.

Fabricación – Pasar en las operaciones propias de refrigerantes de alto GWP a refrigerantes de bajo GWP

Sustitución de refrigerantes de alto potencial de calentamiento global (GWP) por alternativas de bajo GWP o naturales en todas las operaciones propias. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista».

Productos frescos: optimización y eficiencia de la cadena de frío en los centros de distribución

Mejora de la eficiencia de los sistemas de refrigeración y almacenamiento en frío de los centros de distribución para reducir el consumo de energía y las emisiones de GEI. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación». Se aplica a: cultivos en hilera, hortalizas, frutas.

Envases


Envases – Aumentar el contenido reciclado posconsumo (PCR)

Incorporación de contenido reciclado posconsumo (PCR) en los envases para reducir el uso de material virgen y las emisiones de GEI a lo largo del ciclo de vida. Esta palanca incide en la etapa «Envasado» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 67 % y el 71 %.

Envases – Programa de aligeramiento y dimensionamiento adecuado

Reducción del peso de los envases y ajuste del tamaño de los contenedores para minimizar el uso de material y los impactos derivados. Esta palanca incide en la etapa «Envasado», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 30 %.

Envases – Usar materiales reciclados

Aumento del uso de materiales reciclados posconsumo en los envases. Esta palanca incide en la etapa «Envasado», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 67 % y el 87 %.

Envases – Usar PET reciclado

Reducción de emisiones del 79 % al usar r-PET. Esta palanca incide en la etapa «Envasado», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 79 % y el 93 %.

Procesamiento y fabricación


Café – Biogás del beneficio húmedo

Captura de metano procedente de la fermentación de la pulpa de la cereza de café y de las aguas residuales a nivel de finca. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 15 % y el 25 %. Se aplica a: café.

Fabricación – Mejorar la eficiencia de los procesos de fabricación de las operaciones propias

Auditorías de eficiencia energética y renovación de equipos en las operaciones de fabricación de los proveedores para reducir el consumo directo de energía y los GEI. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 45 %.

Fabricación – Mejorar la eficiencia energética de los proveedores en los alcances 1 y 2

Las mejoras en la eficiencia energética in situ de los proveedores (p. ej., uso directo de combustibles, optimización de procesos) pueden reducir el consumo de energía. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 15 % y el 35 %.

Fabricación – Mejorar la eficiencia de los procesos de fabricación de los proveedores

Auditorías de eficiencia energética y renovación de equipos en las operaciones de fabricación para reducir el consumo directo de energía y los GEI. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 25 %.

Fabricación – Aumentar el uso de energía renovable por parte de los proveedores

Mayor adopción por parte de los proveedores de energía solar, eólica y otras fuentes renovables. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 20 % y el 100 %.

Fabricación – Hacer que los proveedores pasen de refrigerantes de alto GWP a refrigerantes de bajo GWP

Apoyo a los proveedores para sustituir los refrigerantes de alto GWP por alternativas naturales o de bajo GWP en sus instalaciones. Esta palanca incide en la etapa «Venta minorista».

Referencias:

Aceite de palma – Captura de metano del POME

Reducción de las emisiones de metano de los efluentes de las plantas de aceite de palma (POME) mediante la captura del gas. Esta palanca incide en la etapa «Procesamiento y fabricación», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 40 % y el 65 %. Se aplica a: palma.

Materias primas (no alimentarias)


Materiales reciclados y alternativos – Productos químicos

Cambio a materias primas químicas recicladas o de origen biológico para reducir las emisiones de las materias primas. Esta palanca incide en la etapa «Materias primas» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 62 % y el 78 %.

Materiales reciclados y alternativos – Otros

Reducción media de emisiones al cambiar a materiales reciclados o alternativos en las distintas categorías. Esta palanca incide en la etapa «Materias primas», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 36 % y el 61 %.

Materiales reciclados y alternativos – Papel

Uso de fibra reciclada y pulpa procedente de silvicultura sostenible para reducir las emisiones de la producción de papel. Esta palanca incide en la etapa «Materias primas», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 35 % y el 37 %.

Materiales reciclados y alternativos – Farmacéuticos

Potencial de reducción para materias primas farmacéuticas (se asume mínimo, al tratarse de un sector muy regulado). Esta palanca incide en la etapa «Materias primas», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 1 % y el 4 %.

Materiales reciclados y alternativos – Plásticos

Transición a plásticos reciclados y de origen biológico para reducir la demanda de productos petroquímicos vírgenes. Esta palanca incide en la etapa «Materias primas», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 66 % y el 71 %.

Materiales reciclados y alternativos – Textiles

Cambio a fibras recicladas, materiales orgánicos y modelos de producción textil circular. Esta palanca incide en la etapa «Materias primas».

Referencias:

Surtido sostenible


Sustituir los lácteos de origen animal por alternativas vegetales

Reducciones de GEI al pasar de la leche de vaca a alternativas vegetales (p. ej., bebida de almendra, de avena, de arroz). Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 62 % y el 78 %. Se aplica a: vacas lecheras.

Referencias:

Sustituir la carne de origen animal por carne vegetal

Reducciones de GEI posibles al cambiar a Impossible Burger, Beyond Burger, hamburguesas de frijol negro, etc., en comparación con la carne animal. Esta palanca incide en la etapa «Gestión de la tierra», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 65 % y el 96 %. Se aplica a: vacas lecheras, ganado de carne, aves de corral, cerdos.

Referencias:

Transporte


Transporte – Electrificación de la flota

Transición de las flotas de transporte propias y contratadas de vehículos diésel a vehículos eléctricos de batería para eliminar las emisiones del tubo de escape. Esta palanca incide en la etapa «Transporte» del ciclo de vida del carbono, con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 48 % y el 93 %.

Referencias:

Transporte – Consolidación de cargas de LTL a FTL

Consolidación de envíos de carga parcial (LTL) en cargas completas (FTL) para mejorar el aprovechamiento y reducir las emisiones del transporte. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 5 % y el 20 %.

Transporte – Cambio modal – Aéreo

El mayor potencial proviene del cambio de modo; además, es posible implementar en parte SAF, aunque de forma muy limitada. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 27 % y el 98 %.

Referencias:

Transporte – Cambio modal – Ferrocarril

La optimización del transporte es la palanca principal. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 30 % y el 60 %.

Transporte – Cambio modal – Carretera

Cambio a combustibles de bajas emisiones (p. ej., HVO100, vehículos eléctricos según disponibilidad), a modos de bajas emisiones (p. ej., vía acuática y ferrocarril) y optimización de la gestión del transporte (p. ej., implementación de un TMS). Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 45 % y el 70 %.

Referencias:

Transporte – Cambio modal – Vía acuática

Traslado de mercancías del transporte por carretera a vías navegables para reducir las emisiones de GEI por tonelada-km. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 3 % y el 9 %.

Referencias:

Transporte – Exigir transportistas de alta eficiencia (p. ej., SmartWay Top-Tier)

Exigir a los socios logísticos que cumplan altos estándares de eficiencia de combustible, como la certificación EPA SmartWay Top-Tier. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 10 % y el 20 %.

Referencias:

Transporte – Cambio de camión a ferrocarril

Traslado de mercancías de la carretera al ferrocarril, que emite muchos menos GEI por tonelada-km que el transporte por camión. Esta palanca incide en la etapa «Transporte», con una reducción estimada de GEI de dicha etapa de entre el 30 % y el 75 %.

Referencias:

  • Intermodal Transportation Strategy: Rail vs Truck Freight (2024)

  • Climate Action Accelerator Freight (2025)

¿Ha quedado contestada tu pregunta?